Оригинальные рецепты для романтического ужина

Безусловно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. А романтический вечер вдвоем может дополнить как раз вкусный и изысканный ужин. Главное в этом вопросе не перестараться, так как на ужине романтика может закончится. Мужчина после романтического ужина должен быть не сытый, а страстный. Данная статья поможет Вам приготовить вкусный и легкий романтический ужин.

Салат

Ингредиенты:

• Огурец - 2 шт.,
• Редис - 8 шт.,
• Яйца перепелиные - 4 шт.,
• Салат зеленый - 100 г.,
• Зелень (укроп, петрушка, кинза, руккола) - 1 пучок,
• Сметана (густая) - 100 г.,
• Соль, перец.

Приготовление:

Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам. Редис и огурец нарезать, зелень измельчить. 

На тарелки выложить зеленый салат. Редис, огурец и зелень посолить, поперчить и добавить сметану. Выложить на салатные листья и украсить половинками яйца.

Закуска

Ингредиенты:

• Коктейльные креветки - 300 г.,
• Помидор свежий - 1 шт.,
• Болгарский перец (желтый) - 1 шт.,
• Зелень укропа и кинзы - 0,5 пучка,
• Хлебный багет - 1 шт.,
• Сухой чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. Перец нарезать тонкими полосками, затем эти полоски пополам. Помидор нарезать на маленькие дольки. Багет нарезать.

В разогретое на сковороде оливковое масло выложить овощи, обжаривать их в течении 3-х минут, добавить креветки, посолить, поперчить, добавить немного сухого чеснока и готовить еще 3-4 мин. Выложить на багет овощи с креветками и украсить зеленью. Подавать закуску можно как в горячем, там и в холодном виде.

Рагу из морепродуктов

Ингредиенты:

• Очищенный кальмар - 200 г.,
• Креветки королевские очищенные - 200 г.,
• Филе рыбы (судак/окунь/треска) - 200 г.,
• Болгарский перец зеленый - 1 шт.,
• Помидор свежий - 1 шт.,
• Зелень укропа, кинза, базилик - 1 пучок,
• Белое сухое вино - 150 мл.,
• Оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

Помидоры очистить от кожицы, предварительно их опустить ненадолго в кипяток. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Перец очистить, нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. 

Филе рыбы и кальмара нарезать средними кубиками. Овощи пассеровать на оливковом масле, добавить вино и зелень и довести до кипения. Опустить рыбу, добавить кальмара и креветки, готовить 5 мин. Посолить и поперчить.

Стейки из телятины

Ингредиенты:

• Стейки из телятины - 2 шт.,
• Корень имбиря,
• Острый красный перец - 1 шт.,
• Соевый соус - 2 ст. ложки,
• Чеснок - 1 зубчик,
• Оливковое масло,
• Соль и перец.

Приготовление:

Имбирь и чеснок очистить и измельчить в блендере. Красный острый перец также нарезать мелко и добавить к имбирю и чесноку. Смешать с соевым соусом, добавить черный перец и немного оливкового масла.

Смазать получившимся маринадом стейки с обеих сторон. Стейки можно жарить как в фольге в духовке, так и поджарить их на сковороде. Время готовки стейка зависит от степени прожарки, которую предпочитаете.

Приятного аппетита!

Какие блюда для романтического вечера Вы предпочитаете?

Поделитесь рецептами в комментариях.