Фрукты и овощи, которые нужно хранить отдельно
Когда вы приносите домой сумку, полную свежих овощей и фруктов, часть из них остаются на столе, а некоторые - в контейнерах для продуктов холодильника.
Со временем вы можете обнаружить, что бананы ускоряют созревание близлежащих продуктов (что иногда нежелательно!), поэтому вопрос хранения продуктов и того, какие фруктово-овощные соседства следует избегать, стоит изучения.
Часть фруктов и овощей производят этилен, небольшой углеводородный газ, по мере созревания. А некоторые другие продукты особенно чувствительны к этилену. Поэтому, если вы хотите, чтобы вещи не портились слишком быстро, совет прост: держите эти две группы подальше друг от друга. Или, наоборот, поместите их близко друг к другу, если вы пытаетесь ускорить созревание чего-либо из списка, чувствительного к этилену.
Ниже представлен список, который поможет вам.
Этилен-производящие фрукты и овощи:
|
|
Этилен-чувствительные фрукты и овощи:
|
|
Подитожим, что производителями этилена в основном являются фрукты, а чувствительными к этилену продуктами являются в основном овощи. Исключение составляют арбуз и незрелые бананы.
Источник:
